Mes mecs et moi... et moi... et moi... et MOUAH???

Bon, là, finalement, j'ai créé une nouvelle catégorie... passke je le veau bien!!! (ah, non? ça s'écrit pas comssa?)
Donc, dans la catégorie 'I did it my way" (version Sid V., hein, pas de blague!), tu pourras trouver mes expériences culinaires perso et mes piratages de recettes des autres (version Mouah!)

Ce soir, j'ai fait très fort! J'ai piraté une recette racontée ce matin-même par une collègue... Donc, y'a la version longue (la sienne... très longue... et contraignante, et il fait trop chaud pour allumer le four pour UNE aubergine! Ca va pas, non???) et la version piratée (fastoche, plus rapide... excellente!).

Non, sérieusement, dans celle d'origine, il te faut faire chauffer le four (à gaz, alors qu'il fait 29° dehors!!!) pour ramollir ton aubergine, puis pour cuire le plat... et il faut aussi se peler un poivron à l'économe (nââân, mais ça va paaas?)... laisser égoutter les légumes après le sautage à la poêle (???)... Tu vois, c'est long, c'est compliqué!

Voici MA version des Canellonis d'aubergine aux légumes

The ingredients:

- 2 aubergines
- one courgette
- one poivron (tu te rappelles les poivrons cachers grillés marinés dans leur bocal dans mon frigo? et ben, il en restait!)
- one chouia de parmesan (je file acheter du fromage végétal dès que j'ai le temps! et j'adapte!)

Donc, tu prends one aubergine ( d'où ça vient: "all I need is a small aubergine!"?), tu la cut en 2 dans le sens de la longueur, tu fais des croisillons au couteau dans la chair (un petit côté slasher, à mes heures!), tu la poses dans un plat qui est micro-ondable, avec un chouia de water au fond (mais vraiment à peine!), tu filmes, tu piques le film pour pas que ça te pète à la tronche quand tu vas ouvrir (héhé.. au fait, on n'ouvre pas le côté du plat qu'est juste devant son petit nez, hein?) et tu enfournes dans le micro-ondes. Bon, au lieu de payer le gaz aux russes, tu utilises l'énergie nucléaire... c'est vilain... mais ça chauffe moins... et puis, merde! un four entier pour UNE aubergine!!! je rêve! Bref. Ca, quand c'est prêt (plusieurs minutes à puissance max, au feeling!), tu fais gaffe à pas te brûler, tu grattes les aubergines et tu réserves (hey, je regarde des émissions culinaires, parfois!) dans un bol mélangeur.

Par ailleurs, mais néanmoins dans la même pièce (la cuisine, si tu suis bien), tu coupes ta courgette en tout piti piti bouts et tu la jettes encore vivante dans une poêle où de l'huile (d'olive, chez moi) frémit. Tu peux, si tu veux, et même que moi je l'ai fait, y jeter des graines de moutarde! Tu touilles, tu surveilles que ça crâme pas, hein, ça serait dommage! Tu coupes ton poivron de la même façon et, vu qu'il est déjà grillé (le mien l'était, en tout cas!), tu attends que la courgette soit un peu cuite pour le rajouter... [par là, tu peux allumer ton four... sauf si t'es pas trop doué(e) de tes mimines, et là, tu peux attendre plus loin... ]

Quand tout il est beau il est bon: tu sort les légumes de la poêle, tu les mets dans le bol mélangeur avec la pulpe d'aubergine et tu mixes. Mais tu mixes BIEN!

Then, tu passes ton autre aubergine à la mandoline (nââân... pas celle-LA!) ou tu tranches comme le boucher fait pour te préparer une part de faux-filet... tout dans le geste. Tu fais donc des tranches fines, mais fines, d'aubergine (j'ai dit que c'était dans la longueur?). Tu prends ensuite du parmesan (au pif, selon ton goût), tu le mélange à la cuillère aux légumes mixés (ben tu vois, là, dans la recette d'origine, le parmesan, on le mettait en même temps que les légumes: sauf qu'ici, c'est mouah qui fais la vaisselle... je tiens pas à passer deux plombes à décoller du parmesan fondu de dessous les lames, d'autant qu'elles ne s'enlèvent pas!!!), puis, toujours à l'aide de la cuillère, tu déposes un chouia de mélange sur une tranche d'aubergine crue et tu la roules comme un cannelloni! Et pour que ça tienne (non mentionné dans la recette de base) tu piques avec un cure-dent! Et après, tu fais pareil avec les autres! Ben, oui, tu vas pas les laisser trainer là! si? Bon!

Quand t'as tout roulé, s'il te reste du mélange, tu finis de fourrer tes "cannellonis" avec, par les côtés. Tu mets tout dans un plat, tu sales tu poivres, tu huiles un peu, pour pas que ça accroche, tu saupoudres de parmesan, tu papier d'alu-ises et tu enfournes (me demande pas le thermostat, le mien se bloque à 240...) dans les 20 minutes (euh, moi, en fait, j'avais oublié ça, j'ai laissé 3/4 d'heures, mais comme j'avais baissé le four...) et après, tu enlèves le papier alu pour laisser le parmesan croustiller un peu!

Voilà!

Au départ, ça accompagnait du poisson (qu'on reparlera de la sauce bientôt, qu'elle m'a donné des idées, la sauce...) mais ici, repas du soir sans bestiole oblige, ça s'est super bien marié avec des pâtes!

Mmmmh! C'était booon!

et rebelotte!

je suis pas douée le mardi... ou je ne suis douée que le mardi...

comme mardi dernier, et mon gratin de riz, j'ai improvisé avec des trucs qui trainaient...
Aujourd'hui: la soupe de légumes aux épices...

Mes ingrédients:

- des pommes de terre
- deux gros champignons à farcir (qui seront jamais farcis, du coup... cou farci... non? ok, je continue...)
- une grosse poignée de pois gourmands (z'avaient qu'à pas être dans le frigo à côté des champignons...)
- deux gousses de cardamome (l'intérieur des gousses, hein, pas la coque, j'aime pas trop son côté "craquant")
- une pincée de graines de fenouil (le seul truc ayant un vague goût anisé que je supporte dans ma nourriture)
- une pincée de coriandre fraîche hachée (en l'occurence, de la coriandre, anciennement fraîche, surgelée maison!)
- une vague cuillère à soupe de crème un peu épaisse

J'ai tout mis dans la cocotte, sauf la coriandre et la crème... j'ai fait cuire 20 minutes après le sifflet, j'ai mixé avec la crème et la coriandre... Après, pour le sel, c'est chacun selon son goût, directement dans l'assiette!

Et ben c'était bien bon!

Au fait, Sabine, merci pour les graines de courge, Témüjin en réclame tous les soirs, maintenant! Et elles sont même pas grillées!

Ah! Au fait! N'oubliez pas d'aller féliciter Vally!

Par où je commence...?
Ma mère... bon, comme toutes les nanas, j'ai des problèmes de communication avec ma mère (celle qui n'en a pas, elle lève le doigt... j'attend...), qui ont copieusement empiré avec l'arrivée de mes bambins... Oui, parce-que ma mère, elle a une légère, mais alors toute légère, hein (tiens, comme mon père, d'ailleurs) tendance à zapper la génération qui la sépare de Témüjin et Attila. A savoir: MOUAH!!!!

JE suis leur mère. ChériChéri EST leur père.

Ben, ça rentre pas! (mais vraiment pas!)

Et ils prennent systématiquement le contre-pied de notre façon d'éduquer NOS enfants.

Exemple 1: pour nous, un enfant qui se fait punir (minimum 2 fois/jours! tu ne rêves pas!) à l'école et qui, de manière générale, comprend ce qu'on lui demande, mais refuse d'obéir, cet enfant, donc, selon nous, n'a pas à être récompensé. Ben, pour mes parents, c'est pas grave, c'est que des enfants (je précise, au passage, que si j'avais fait la moitié de ce qu'ils font, je ne serais plus là pour en parler), et vas-y que je t'achète 10 paquets de cartes pokémachin, des jouets à chaque visite au magasin (3, 4 fois par semaine)... et que, oui-oui, vas-y, tu peux regarder la télé toute la journée... même si tes parents ont dit une heure maxi par jour, qu'est-ce que ça peut faire, ils ne sont pas là pour vérifier (citation authentique). N'empêche, pour les jouets, depuis presque un an, ça fonctionne bien: les jouets achetés là-bas RESTENT là-bas... sinon, je les fourguent à une oeuvre pour les mômes, alors... (parait qu'il y en a qui n'en ont pas, des jouets! tu te rends comptes???)

Exemple 2: je sais que je suis un chouia maniaque sur les produits de toilette et la nourriture ingérée par mes petits. (pour info, ils connaissent McD et Q, sont pas débiles, d'ailleurs, à part les frites, la compote, le yaourt et le jouet... ils ne peuvent pas blairer les burgers, ni les beignets de poissons ou de poulet... ). Depuis que le plus grand va en vacances chez ma mère (cela fait 5 ans), je serine sur tous les tons des trucs du genre "ne PAS utiliser les lingettes de chez L**l, elles sont encore pire que les autres, à l'extrême limite, et parce-qu'il m'est arrivé d'en utiliser -je ne suis pas parfaite- des "sans parfum", mais c'est tout et tant qu'à avoir le TEMPS (merci la retraite), autant faire à l'ancienne (avec de l'eau et du savon?). Ben, non. Là, tout à l'heure, en récupérant mes mômes, j'ai trouvé un paquet de lingettes L**l presque vide... Y'a aussi la chanson "pas de boissons sucrées gazeuses à table, svp... et non, l'eau parfumée à la fraise non plus, because c'est une boisson sucrée aussi!"... (et encore, ils l'ont échappé belle, un jour, ma mère m'a dit "mais non, regarde, c'est "sans sucre""... euh, oui, mais l'aspartame et l'acésulfame, t'es gentille, pas à mes gosses... je tiens un peu à leur santé, quand même...).
Dialogue d'aujourd'hui:
Moi (ayant aperçu des bouteilles d'eau à la fraise): oh, non... mamaaan, c'est plein de sucre, cette saloperie, regarde!
Elle (rien à foutre): bah, ils n'ont même pas fini la petite bouteille!
Moi (j'essaye de pas m'énerver, il faut pas, il faut pas): ouais, mais quand même, t'as qu'à pas en acheter...
Elle (toujours rien à foutre): de toute façon, depuis qu'ils sont là, ils ne boivent que de l'H**ar!
Moi (failli m'étrangler): mais ça va pas? on en donne pas aux enfants, de l'H**ar!
Elle (style "je t'emmerde, je suis chez moi, je fais ce que je veux"): ben, M****, elle en donne à Z**** (petite cousine, deux ans et demi), et elle est médecin, hein!
Moi (je vais craquer, je vais craquer, passer par dessus la table et l'étrangler): mais j'en ai rien à foutre de ce qu'elle fait avec ses gosses, M****! (au passage, pour info, elle et le petit dernier ont des carences parce-que M**** a trouvé le moyen de faire un régime WW pendant qu'elle allaitait! fortiche, comme toubib, non?). Tu donnes pas cette eau à des mômes! A la limite, s'ils sont bouchés, et encore, en petite quantité!
Elle (no comment, autre chose à faire):....

Et à l'arrivée à table... on trouve quoi? Du pif (pour les hommes, les vrais!), de l'eau gazeuse (pour ChériChéri, qui n'a rien à prouver!), de l'H**ar et une grande bouteille de Boisson vaguement à l'orange qui pique avec de la pulpe dedans qu'avant il fallait la secouer... Ben, j'ai sorti la bouteille jaune de la table, et j'ai récupéré une bouteille d'eau de source, de base, normale, quoi! Sinon, comme à la maison, hein: château la Pompe de l'année!

Mais, ça ce ne sont que de petits exemples dans un océan de contrariétés... Si je dis "ok, je t'envoie les enfants en juillet"... elle répond "mais, tu ne vas pas les laisser crever de chaleur tout le mois d'août chez toi? tu me les laisses!"... Même speech que l'an dernier... alors, je ferai comme l'an dernier: c'est ChériChéri qui lui dira... (Quand je lui dis de ne pas couper les cheveux de mes enfants, elle prend rdv aussitôt avec la coiffeuse -qui, au passage, ferait mieux d'aller tondre des moutons, c'est pas son truc, la coiffure!-; alors, la dernière fois, je lui ai passé ChériChéri au téléphone, il a dit "non, on ne coupe pas les cheveux." Et ben, les mômes, ils sont revenus avec la même tête!... Donc, faut qu'il cause, l'homme... ça doit être une question de génération).
T'en veux encore?

Les fringues: ma maison (sdb incluse) fait 60m²... les placards sont pleins, et on fait un roulement été/hiver avec des cartons, parce-que pas de place!... Je n'ai pas acheté un dixième des fringues de gosses qui sont là! (enfin, si, maintenant, oui, on peut dire que si, parce-que j'ai mis dans deux énormes sacs tout ce que je n'aimais pas, et je l'ai renvoyé avec la mention "à garder à la campagne ou ira chez Emmaüs". J'ai même lancé un avertissement général pour l'oeuf à venir: aucune fringue, easy sur les jouets (sur tous les tons; en live; sur le blog familial; par mail quand je peux!)... 'tain, si c'est une fille, je m'attend au pire! Sinon, de toute façon, dans moins de dix ans, ce sont eux qui choisiront leurs fringues, alors, d'ici là, si je pouvais éviter qu'ils s'habituent à porter des chemises de bûcherons et des pantalons en velours côtelé... ça m'arrangerait...

Côté été: hum... hum... ben voilà: je me fais ch** chaque année à acheter des crèmes protectrices (bio, qui coûtent un oeil...) pour mes rejetons, sachant qu'ils vont quand même finir en plein soleil (ben oui!). Et ben, les tubes reviennent pleins. Au bout d'un mois. Et mes gamins sont tout bronzés! Même sur la figure! (et puis, les bobs, c'est mieux que les casquettes américaines, hein... c'est plus joli! forcément!)... en même temps, je me rend compte que ça prend du temps, temps qu'elle doit utiliser pour faire la bouffe, la vaisselle (lave-vaisselle), le ménage (maniaque!) et servir son mec qui ne bougera pas d'un millimètre pour se servir lui-même (sa religion doit le lui interdire... ah, non, merde, il est athée...)... et puis, de toute façon "mais je ne vais quand même pas leur mettre un t-shirt à la plage?"... ben, si, justement... et les laisser à l'ombre, en plus!

Bon, il ne me reste plus qu'à faire une liste à ChériChéri de tout ce qu'il doit dire à sa belle-môman... et après, faudra qu'il appelle sa mère à lui, pour lui dire qu'en octobre, y'en aura (normalement) un(e) de plus!