Mes mecs et moi... et moi... et moi... et MOUAH???

Bon, alors, d'abord, si t'es agriculteur-trice, boulanger-ère ou quoi ou qu'est-ce, tu râles pas, je m'énerve si je veux, et non, je ne connais pas le montant des charges sociales, ni le prix au kg de ta farine, ni tous les trucs qui entrent dans le prix de ton pain... mais ce que je sais (oulà, je vais faire vieille, là...) c'est qu'en 2000, jamais de la vie j'aurais trouvé une flûte (pain) à 11 francs ou ma baguette à 7,55 francs ou ma chocolatine (ndlr: pain au chocolat à Toulouse) à plus de 6 francs (ou alors, j'aurais piqué une crise de fou-rire dans la boulangerie)... mais ça, c'est arrivé doucement, tout doucement, finalement et c'est vrai qu'on est presque tous cuits!!! Ayé!

Bon, alors, comme d'autres avant moi (et ça va continuer, je pense), j'ai acheté une MAP, de la farine et zou! je fais du pain! Et comme je suis un peu bobo chieuse concernée à mes heures par ce qu'ingurgitent mes marmousets, j'achète de la farine Bio... et là, ça devient vraiment du grand n'importe quoi! Je te jure!

Pour la peine et parce-que j'adooore ça,  je te fais un tableau sur les prix de la T80 bio dans le coin:

pour info, pour faire un pain de 1kg, il faut 700 gr de farine, soit 0,42 EUROS ... et non, je n'entre pas le prix de la MAP dedans, je n'ai pas d'emprunt dessus, j'ai payé cash, je ne paye pas de taxes commerciales, toussa toussa... n'empêche, j'ai quand même l'impression qu'on se fout un peu de ma gueule, certains jours... je te rappelle qu'il s'agit là de farine BIO, donc, plus chère que l'autre...

Et oui, je sais me faire des amis, moi!!!

Bon, allez, je vais me faire un pain de mie anglais (comme j'aime, avec la recette de la BBC!!!), je vais calculer le prix de revient, sachant que je n'utilise pas la MAP pour le faire... c'est plus fun avec les doigts...

L'école me manque ou bien?

TU LE SAVAIS,TOI QUE LE LI*DT AU LAIT AUX AMANDES N'EXISTAIT PLUS???????

C'EST UNE HONTE!!!!!

UNE INFAMIE!!!!

JE MEURS D'ENVIE D'EN MANGER ET Y'EN AAAAAA PLUUUUUUS!!!!!!

(Ben, puisque c'est ça, je vais me rabattre sur le Cadb*ry aux amandes fraîches grillées... ou celui aux fruits et noisettes... NA!... enfin, si j'en trouve...)

bon, ok, pas tout en même temps... ou si on veut, mais c'est du menu pour feignasse, hein...

la pizza, c'est Témüjin qui a baptisé ainsi ma tarte à la tomate super rapide à faire en cas d'urgence (comme dans "yarienàmanger-lesplacardssontvides" et "tiens-si-je-faisais-des-mélanges?"):

je l'ai peut-être déjà donnée, mais, bon, pour celles qui ne fouillent pas les archives (comme moi!!!), il faut:

- une pâte feuilletée (préfabriquée, c'est plus fastoche!)
- 2 tomates moyennes
- 1 grosse càc (ou une petite càs) de moutarde
- du gruyère
après, la version du jour comprend:
- des graines de courge
- des graines de sésame
- de l'origan

la recette de la mort qui tue: d'abord, tu préchauffes le four (euh... tu mets sur chaud... tu verras bien!), tu laves et tu coupes tes tomates en tranches (y'a un appareil qui le fait super bien à ta place et qui doit coûter moins de 3€ en grande surface... et même en droguerie...), pour qu'elles soient prêtes; tu mets ta pâte dans un plat à tarte, tu étales (amoureusement, c't'important, ça, l'amour, dans la bouffe...) la moutarde, tu piques le fond de la tarte (oui, parce-que, je veux bien piquer avant, mais ça sert à rien, vu qu'après, la moutarde, elle vient remplir les troutrous!!), tu disposes comme tu veux (c'est TA pizza, TA bouffe, TA vie...) les tranches de tomate et tu recouvres avec ce que tu veux!!! si! moi, je gruyèrise et j'origanise, parce-que j'aime (j'ai dit gruyère, hein: pas emmental, ni "rapé pour pizzas"... un truc avec un minimum de goût!)... alors, ce coup-ci, j'ai rajouté des graines de courges et des graines de sésame... parce-que... Il m'est arrivé de mettre du mascarpone... ou de la mozzarella... des oignons... des légumes grillés trempouillés dans l'huile (rayon antipasti!) ou carrément, de remplacer le tout par la piperade de mon grand-père... que du bonheur! (ouais, parce-que, mon grand-père, il fait de la ratatouille ou de la piperade, et après, il met dans des petits bocaux, et il m'en donne, parce-que je la trouve super bonne!!!)... bref: à bisto de naz: 1/2 heure au four; t'as qu'à surveiller!


Miam! Personne n'en laisse une miette, et les mômes adoooorent la "croûte"

Next: les tartelettes au chocolat, dont la recette a été empruntée ici (où il y a plein de bonnes choses!!!)

Je fais donc ma version:

- 100 gr de chocolat patissier à 60% (parce-que chez Bio machin, y'avait pas à 70%)
- 62,5 gr de beurre salé (parce-qu'à la base, c'est 100, dans la recette deBelleblé, c'est 70... mais 70, c'est chiant à calculer sur la tablette... alors, zou... 125 divisé par 2= 62,5! na!)
- 70 gr de sucre roux bio équitable non raffiné (etc, etc...)
- 50 gr de farine (parce-que mon verre doseur, il passe de 25 à 50, et que donc, pour faire 30, je rame!): tu choises ta farine: la recette d'origine devait être à la farine de blé, celle de Belleblé est à la farine de riz: moi, je fais fifty-fifty farine de riz et farine de chataignes... ça le fait graaaaave!
- 2 oeufs

Au cas où un mec passerait par là (mééé je rigooooleuuu!): préchauffer le four à 200° (th6-7), doser les ingrédients (quand c'est tout prêt, c'est plus fun!): mettre le chocolat et le beurre salé dans une casserole et faire fondre à feu doux; quand c'est prêt, hors du feu, tu incorpores le sucre, puis la farine, puis les oeufs... et tu mets dans le moule... et tu mets au four... 10 minutes (compter plus près de 15 avec de la farine de chataignes: tu testes avec ton couteau, hein?)... tu sors du four, te tu attends que ce soit froid pour démouler (sauf si tu as un faaabuleux moule en silicone! là, tu fais ce que tu veux! na!)... Et ça donne ça:



OK! Cool, non?



Bon, et pour terminer: la crème de mangue (je t'inviterais bien à venir la déguster ici, mais 1) t'es overbookée, 2) je l'ai déjà boulottée, 3) tu vas voir, tu peux te la faire toute seule en ... le temps de mixer, quoi!!!!)

Il te faut:

- une mangue bien mûre
- du lait de coco

tu pèles la mangue, t'enlèves le noyau, tu mets dans un saladier, tu verses un peu de lait de coco, tu mixes... tu goûtes, tu vérifies la texture et tu ajoutes du lait de coco si nécessaire... après, tu mets dans des ramequins au frigo (et bizarrement, quand ça ressort, c'est plus sucré que quand c'est entré! dingue, non?)

et ça donne ça:



Bon ap' les filles! (heu, les garçons aussi... on sait jamais, pas de sexisme ici... :D): et n'oubliez pas, la tarte à la tomate, tu la coupes, tu la mets dans une boite hermétique qui va au frigo et tu peux te l'emmener en pique-nique!!! siiii! j'ti jure! Et les petites tartelettes, elles se gardent bien plusieurs jours dans le même genre de boites avec un T devant!

No souçaille!