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17/05/2007

vidage de placard!

la vache! j'ai failli! Mardi soir: rien à becqueter à la casba Daydreamer!

et ben, on a survécu, dis donc! Et je suis pas peu fière du résultat! Donc, dans la série "je fais des expériences avec la bouffe parce-que j'ai pas le choix, y'a rien à manger...": le gratin de riz!

Oui, ça y est, j'en entend des qui se moquent... riez, riez... S'il y en a que ça intéresse, le résultat était pas dégueu (même les enfants ont fini leur assiette sans râler!): donc, du riz (1/2 complet, ici) cuit, un plat à gratin, un poivron mariné (pêché dans un bocal de poivrons cachers acheté le mois dernier, je sais plus pourquoi, mais qui attendait dans le fond du placard), 5 tranches d'aubergines grillées (auparavant perdues dans leur sachet, dans le le congélo... et donc, là, pour l'occase, décongelées) et une briquette de soja gratin (spécialité contenant du gluten, je précise, parce-qu'à la base, il ne devait pas y avoir de gluten dans le repas de ce soir!!!! merde! j'y était presque!).

Le tout mélangé (les aubergines et le poivron, coupés en petits morceaux, quand même, c'est mieux!) amoureusement à la truelle... euh, cuillère et enfourné quelques minutes (et si j'ai pas mis de fromage dessus, c'est parce-que j'en ai plus!).

Même que dans mon assiette, j'ai rajouté le contenu d'une gousse de cardamome (parce-que j'aime ça et que j'en ai à la toque!) pas franchement écrabouillé... miam!

Bon, après, hein, c'est chacun(e) suivant le contenu de ses placard/frigo/congélo!!!

26/04/2007

La bouffe et moi...

bon, je sais pas si ça va tenir dans une seule note...

ahim! ahim!

je me lance!

J'aime pas: -tous les trucs qui ont goût à anis (même de loin) sauf si c'est bien planqué (par exemple: un tout piti coeur de fenouil perdu dans 5 litres de soupe de légumes, voire, quelques graines de fenouil, deux ou trois, pour aromatiser un poisson... oui, ça m'arrive de manger du poisson... je sais, je suis une vilaine ovo-lacto-(occasionnellement)pesco-végétarienne)
- les bananes, le kiwi
- en ce moment (dégoût inhérent à mes grossesses): les omelettes et le blanc des oeufs durs
- la chlorophylle

Je ne MANGE pas :
- de la viande (sous toutes ses formes!) Je précise que le jambon d'York, les lardons, le saucisson, la rosette de Lyon, le jambon de pays, les saucisses cocktails (si, si, y'a pas QUE du plastique), les rillettes de la Sarthe (héhé... là où se déroulent des courses qui durent une journée complète!!!)... bref, tous ces trucs, là: c'EST de la viande!
- dans la même catégorie, mais plus vicelard: la gélatine! Oui, la bestiole meurt dans le processus! Donc, en plus, j'ai du bol de pas être juive ou musulmane: avant, ils pouvaient prendre des gelules de médocs... maintenant, crise de la vache folle oblige, ils peuvent plus: c'est de la gélatine de porc! Bref, ça, on en trouve dans la plupart des médocs, dans tous les bonbons gélifiés (sauf ceux estampillés "hallal"), dans les sauces (ça doit coûter moins cher que la flotte!) toutes prêtes, dans tous les gâteaux type "mousse de fruits", les charlottes (ma mère est tordue côté bouffe, et pourtant, jamais elle n'a mis de gélatine dans sa charlotte!!!!)... j'en passe, y'a qu'à lire les étiquettes...
- bon, côté colorants et additifs alimentaires, je me méfie aussi! Quand ils ne sont pas cancérigènes, ils sont allergisants ou fabriqués avec des bestioles mortes (cochenille, ça te dit? regarde l'emballage des bonbons avec du rouge dedans...remarque, la cochenille, elle sert aussi à teinter le chorizo... )
- en ce moment, pour cause de "y'a un truc qui me met le bide en vrac", j'évite: les fruits et les légumes crus, les légumes secs, les petits pois (ça, je devrais éviter toute l'année...), la salade.... mais, le café, je peux pas arrêter (j'ai pas pu en boire, dégoût oblige, la dernière fois: résultat? Attila!)

J'aime, J'adore, je me liquéfie quand j'en vois:
- les épinards à la crème (les épinards n'importe comment, sauf avec de la bestiole dedans!)
- les beignets de salsifis (ou les salsifis sautés avec de l'ail et du persil)
- les pizzas
- les pâtes (surtout avec du gruyère, pas de l'emmental, et du double concentré de tomate: j'aime pas le ketchup)
- les yaourts à la cerise (mais pas au soja... sorry)... ce qui est dingue, quand même, parce-que ce sont vraiment mes yaourts préférés, ceux à la cerise!
- la coriandre fraîche, la cardamome (je pourrais en mettre partout!)
- les salades de pommes de terre (avec de l'oignon cru... mais j'ai pas droit...)
- la tarte à l'oignon (surtout la mienne!...et, là, il est cuit, j'ai droit!)

Bon, s'il y des choses qui me reviennent, j'ajouterai!
Pour ceux qui doutent: à ma dernière prise de sang, j'avais 111 micro grammes de fer pour 100ml de sanquette.. . les valeurs de référence étant 28 (pour le minimum acceptable) et 170 (pour le maximum)! Ma mère mange de la viande et n'est pas enceinte: elle en a moins!!! Allez, j'attends les félicitations!

RAJOUT:

Alors: je mange pô non plus: les crustacés, les mollusques, les coquillages, la raie, le requin, les calamars and co, le thon pas pêché à la canne, le saumon sauvage (une fois par an, je m'autorise, au réveillon du 31/12, du saumon fûmé bio d'Ecosse... 'tain, ça douille!), le chocolat noir (par contre, au lait avec des amandes et qui sort de la fabrique de David et Rodolphe... mmmmh!), le munster, les rollmops, l'époisse (en bref, tous les fromages qui puent les pieds pas lavés), [là, je laisse de l'espace pour plus tard...]

J'aime: les cornichons, les câpres, le chocolat L*ndt (Rodolphe L** et David Sprün*li, pour celles et ceux qui ne connaissent pas... même que j'avais décidé qu'en cas de ponte gémellaire, les prénoms seraient Rodolphe et David!!!! mouhahahahahahahaha), les lassis à la mangue, la bouffe indienne végétarienne (surtout les épinards!), la bouffe méditerranéenne (surtout avec des aubergines et de la tomate), le seitan "préparé" (je suis fainéante, c'est chiant à faire, pas difficile, juste chiant!), le curcuma, [là aussi, je laisse une place pour la suite!!]

11/01/2007

Je cuisine, je cuisine!








Nouvelle saison, mêmes légumes…?


Voyons voir: cette semaine, au menu, nous avons eu:


1 part de potiron


1 botte de poireaux


1 botte de blettes (ou bettes, dépend si t’es grécophile ou latinophile )


1 chou d’hiver


1,5 kg de pommes de terre


1 kg d’oignons


2 salades


2 betteraves



Bon, ben, tu sais quoi? Faut que je trouve la recette du bortsch (mais, là, il ne me reste qu’une betterave, l’autre, on l’a becquetée crue, rapée en salade…), mais aussi, faut que j’enlève la chose morte de la recette…vive les épices et les aromates…! Le potiron et les blettes sont au congélo, le chou et les poireaux au frigo…J’oublie quoi? J’oublie quoi? J’oublie quoi????



Je sais pas!



Pas grave! Mardi, au boulot, je me disais que j’en avais marre, que je voulais arrêter les responsabilités au sein de l’assos, j’y suis allée à reculons à cette distri et finalement, les gens sont arrivés, sympas, souriants, pas énervés par les embouteillages monstres… Des bises, des « Bonne Année! »…Je crois que ça va aller, finalement…On est moins nombreux, les emmerdeurs jamais contents ont mis les voiles… ça va le faire!



Bon, en même temps, je vais pas te faire un rapport hebdo sur l’amap, hein, c’était juste un petit rappel en passant (genre: ma vie, mon œuvre et la loi de Murphy…quoique, là, ça aille plutôt bien!).



En plus, hier soir, sur une chaîne musicale française, y’avait le concert des ARCTIC MONKEYS aux Eurockéennes de Belfort en 2006: trop tard pour moi (je suis vieille et en plus, le matin, je me lève!) mais je l’ai enregistré… :D heu-reu-se!



Et, au fait, y’a que Libellul qui a regardé ReGénésis? Après le foin (oui, je sais, tout est relatif) que j’ai fait? Bon, séance de rattrapage Lundi prochain, 20h40 sur Arte!